Окунь отлично дополнит собой любой диетический рацион, так как его мясо обладает низким содержанием жиров и в нём полностью отсутствуют углеводы, а количество белка на 100 г. составляет 18.49 г (calorizator). Также в основной состав входит практически весь спектр витаминов группы B, холин, витамин A. В волокнах мяса данной рыбы содержится немалое количество фосфора. А вот кальций и, конечно, магний, также имеющиеся в окуне, являются жизненно важным строительным материалом для костей и соединительных тканей организма.